رز مندي
Preparation time
30 minutes
Cooking time
60 minutes
Number of servings
6
Difficulty
Medium
Ingredients
كوبين أرز الشعلان
دجاج
بصل
نصف ملعقة صغيرة ماء ورد
ربع ملعقة صغيرة كركم
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة صغيرة قرفة
زبيب
ورق غار و عود قرفة
رشة لون زعفران و رشة كركم
(رمان مجفف (اختياري
Recipe instruction
كوبين رز يغسلان وينقعان ٣٠ دقيقه، ورق غار وعود قرفه ونضع الدجاج ونسلقه حتى يستوي، نحمس بصل مع زيت وملعقه صغيره كركم وملح حسب الرغبه ثم نصفي الرز ولكل كوب رز الشعلان ٢/ كوب مرقة دجاج، نتبل الدجاج ١/٢ ملعقه صغيره ماء ورد + ١/٤ ملعقه صغيره كركم ورشة لون زعفران وندخلها الفرن وبعد مايتشرب الرز الماء نضعه على نار هادئه ٢٥ دقيقه، للحشوه في مقلاه نضع ملعقه كبيره زبده وزبيب ورمان مجفف ( اختياري ) ورشة كركم ونضع الحشوه فوق الرز وبالعافيه