رز مندي

رز مندي

فئة الوصفة
علامات

مندي بأرز الشعلان بطريقة سهله وسريعة 

وقت التحضير
30دقيقة
وقت الطبخ
60دقيقة
عدد الأشخاص
6
الصعوبة
متوسطة الصعوبة
المكونات
كوبين أرز الشعلان
دجاج
بصل
نصف ملعقة صغيرة ماء ورد
ربع ملعقة صغيرة كركم
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة صغيرة قرفة
زبيب
ورق غار و عود قرفة
رشة لون زعفران و رشة كركم
(رمان مجفف (اختياري
طريقة التحضير


كوبين رز يغسلان وينقعان ٣٠ دقيقه، ورق غار وعود قرفه ونضع الدجاج ونسلقه حتى يستوي، نحمس بصل مع زيت وملعقه صغيره كركم وملح حسب الرغبه ثم نصفي الرز ولكل كوب رز الشعلان ٢/ كوب مرقة دجاج، نتبل الدجاج ١/٢ ملعقه صغيره ماء ورد + ١/٤ ملعقه  صغيره كركم ورشة لون زعفران وندخلها الفرن وبعد مايتشرب الرز الماء نضعه على نار هادئه ٢٥ دقيقه، للحشوه في مقلاه نضع ملعقه كبيره زبده وزبيب ورمان مجفف ( اختياري ) ورشة كركم ونضع الحشوه فوق الرز وبالعافيه