برياني الدجاج.
وقت التحضير
20دقيقة
وقت الطبخ
80دقيقة
عدد الأشخاص
6
الصعوبة
صعبة
المكونات
دجاج مقطع حسب الرغبة.
٢ / كوب رز
١ / ملعقة كبيرة زيت.
بهارات (عود قرفة ، هيل ، ورق غار ، ينسون ).
١ / ملعقة كبيرة زبدة.
القليل من الثوم والبصل.
١/٢ ملعقه صغيره زنجبيل مبشور.
١/٤ فلفل اخضر مقطع شرائح.
١/ طماطم مقطع مكعبات.
١/٤ كوب كزبره وبقدونس ونعناع طازجه مفروم فرم خشن.
القليل من عصير ليمون
ملح
طريقة التحضير
نغسل الرز وننقعه بماء دافي
١/ ملعقه كبيره زيت
بهارات ( عود قرفه ، هيل ، ورق غار ، نجمة اليانسون ) ١/ ملعقه كبيره زبده
ثوم وبصل ١/٢ ملعقه صغيره زنجبيل مبشور
١/٤ فلفل اخضر مقطع شرائح ١/ طماطم مقطع مكعبات , دجاج مقطع حسب الرغبه ، ماء ساخن ، ١/٤ كوب بقدونس وكزبره ونعناع طازجه مفروم فرم خشن ، ملح ، عصير ليمون .
نصفي الرز
لكل كوب رز الشعلان ٢ كوب من مرقة الدجاج
نغطيه بقصدير بعد مايتشرب الرز ونخليه ٢٥ دقيقه
بالعافيه..