IMG_8814

تشكن بتر

وطبختنا اليوم دجاج بالزبدة مع الرز وطبعا رز الشعلان رقم واحد عندي

المقادير

1/ ملعقه كبيره زيت
1/صحن دجاج مقطع مكعبات
رشه ملح+رشه فلفل اسود
1/ ملعقه صغيره بهارات الكزبره
1/ملعقه صغيره كركم
1/ ملعقه صغيره كمون
1/ ملعقه صغيره بهارات الكاري
3/ ملاعق كبيره زبده
4/ ملاعق كبيره كزبره مفرومه
1/4 كوب كريمه طبخ
3/ ملاعق كبيره طماطم مطحون
1/ ملعقه كبيره كاتشب
1/ ملعقه صغيره سكر
1/ بصل مفروم
2/ فص ثوم مهروس
1/2 فلفل بارد مفروم
1/2 زنجبيل طازج مفروم
1/2علبه مسالا

معلومات عن الوصفة

الكمية 4 اشخاص
مدة الاعداد 45 دقيقه
مدة التجهيز 45 دقيقه
الصعوبة متوسط
  • نقوم بتتبيل قطع الدجاج بالملح والفلفل الاسود وبهارات الكزبره والكمون والكركم وبهارات الكاري

  • ثم نقوم بوضع الزيت بمقلاه ثم نضع الدجاج المتبل ويقلب الى ان يتحمر جيدا ثم نضعه جانبا

  • في نفس المقلاه نضع البصل المفروم والثوم المهروس والزنجبيل المفروم والفلفل المفروم ويقلب حتى يتحمر

  • ثم يضاف اليه المسالا ثم يضاف الطماط المطحون والكاتشب ويضاف عليه الدجاج ويقلب ويترك على نار هادئه لمده5دقائق حتى تتسبك

  • ثم تضاف كريمه الطبخ ويقلب ويقدم ويزين الطبق بالكزبره المفرومه وتقدم مع ارز الشعلان

  • بالعافيه()